OhayoJapan – SUSHIRO jedan je od najpopularnijih lanaca sushi restorana u Japanu s pokretnom trakom (sushi trake) ili vrtećim gumama. Lanac restorana je osam godina uzastopno rangiran kao broj 1 po prodaji u Japanu.
SUSHIRO je poznat po ponudi jeftinog sushija. Osim toga, restoran također jamči svježinu i luksuz sushija koji prodaje. SUSHIRO ima 500 podružnica u Japanu, tako da je SUSHIRO lako pronaći kada putujete Japanom.
U ovom postu posjetili smo podružnicu Ueno u Tokiju. U ovoj poslovnici možete pronaći novu vrstu pokretne trake, koja se također može naći u drugim poslovnicama u centru Tokija.
Na ulazu ćete pronaći automat koji posjetiteljima dijeli ulaznice s brojevima. Međutim, tekst ispisan na ovom stroju dostupan je samo na japanskom. Stoga možete zatražiti pomoć od osoblja restorana.
Osoblje restorana uputit će vas do vašeg sjedala nakon što nazovete broj na vašoj karti. Zbog sve većeg broja stranih turista, restoran trenutno nudi vodiče na engleskom, kineskom i korejskom jeziku. Ova referentna kartica objašnjava kako naručiti, jesti i platiti. Sustav za naručivanje tableta dostupan je i na nekoliko stranih jezika.
Posebnost ove industrije je prisutnost dvije vrste pokretnih traka. Jedan od njih je konvencionalna pokretna traka na kojoj se okreću tanjuri za sushi.
U međuvremenu, druge vrste usluga još uvijek su relativno nove, naime "automatski konobari" s pojasom. Ovaj automatizirani poslužiteljski sustav isporučuje željenu narudžbu izravno na vaš stol.
Ovaj sustav je vrlo koristan u usporedbi sa starim sustavom. Prethodno su kupci morali čekati upozorenje da je sushi koji su naručili na vrtuljku i pomiješan s običnim sushijem u ponudi.
U starom sustavu kupci su mogli preskočiti naručeni sushi ili ga ne uzeti u žurbi. Osim toga, bilo je i slučajeva da su kupci uzeli krivi tanjur sushija (tj. sushi koji su naručili drugi). S ovim novim sustavom, inovativni transportni sustav za sushi može riješiti ove probleme.
Sustav plaćanja također je nadograđen u automatizirani sustav. Stoga, kada je obrok gotov, kupac jednostavno pritisne tipku “Račun” na tabletu i plati na blagajni.
Tu je i automatska blagajna koja će dodatno olakšati plaćanje. Međutim, stroj je dostupan samo na japanskom jeziku. Stoga, ukoliko se odlučite za plaćanje putem ovog sustava, obratite se servisnom osoblju za pomoć. Ako postoji problem s vašim automatom za plaćanje, još uvijek možete platiti kao i obično.