Posljednjih godina, s brzim razvojem prehrambene industrije, kao i kontinuiranim nadogradnjom potrošačkog tržišta, industrija pakiranja hrane uvela je novi razvojni trend, na primjer, novi materijali za pakiranje mogu ostvariti zelenu degradaciju, smanjiti "bijelo zagađenje"; Inteligentno pakiranje može nadzirati temperaturu hrane, može shvatiti sljedivost izvora, može biti identifikacija protiv spojeva itd. Kako bi potrošačima donijela drugačije iskustvo kupovine za potrošače nije isto.

Koji su razvojni trendovi u industriji pakiranja hrane?

Zelena:

"Zelena ambalaža" također se naziva "održiva pakiranje", ukratko, "reciklirajuća, lagana za laganu". Trenutno je sve više i više zemalja i regija u svijetu na različite načine ograničavanja ili zabrane upotrebe plastičnih proizvoda, osim „papira umjesto plastike“, za smanjenje „bijelog zagađenja“, osim korištenja novih materijala za pakiranje (poput biomaterijala), također je postalo industrija za istraživanje smjera. smjer.

Takozvani biomaterijali odnosi se na upotrebu biotehnologije, zelenih ili prirodnih tvari obrađenih u materijale za primjenu pakiranja. U nekim je europskim zemljama počeo koristiti masni film, proteine ​​itd. Kao materijali za pakiranje hrane, poput pivovare u Danskoj kako bi razvili bocu od drvenih vlakana, koja koristi više ekološki prihvatljive materijale za ambalažu za postizanje zelene degradacije. Može se vidjeti da materijali za biološku ambalažu imaju vrlo široku izgledu, budućnost će se primijeniti na različita područja.

Funkcionalna raznolikost

S brzim razvojem industrije pakiranja, kao i raznolikim potrebama na tržištu potrošača, pakiranje hrane kreće se u smjeru funkcionalne diverzifikacije, uključujući naftu, vlagu, svježinu, visoku pakiranje, aktivno pakiranje …… Postoje i moderne tehnologije pametnog označavanja, poput QR koda, u industriji, ali itd.

Prema mom razumijevanju, glavna tehnologija očuvanja svježih proizvoda tvrtke pokušava nanotehnološku ambalažu za očuvanje. Prema relevantnom osoblju, upotreba nanotehnološke zelene anorganske kutije za pakiranje, netoksična, ukusna, ne samo da može inhibirati kutiju hrane (poput plodova i povrća) disanja, već i adsorpcije plodova i povrća koji diše iz plina, kako bi se proveli na interesu, i effektivno širenje. Pored toga, cijeli proces prijevoza, bez ikakvog rashladnog sredstva, također igra ulogu u uštedi energije.

Siguran i pouzdan

Kao što znamo, hrana se ne može odvojiti od ambalaže, a većina materijala za pakiranje izravno je ili neizravno u kontaktu s proizvodom, pakiranje hrane u štetnim ostacima tvari je previsoka, u migraciji hrane i dovodi do incidenata sigurnosti hrane više puta.

Pored toga, osnovna funkcija pakiranja je zaštita sigurnosti hrane, međutim, neka ambalaža hrane ne samo da ne igra ulogu u zaštiti hrane, već i zbog samog pakiranja nije kvalificirana i kontaminirana hrana. Stoga, netoksičnost i bezopasnost materijala za pakiranje hrane igraju ključnu ulogu u osiguravanju sigurnosti hrane.

Prije nekoliko dana u potpunosti je implementiran važan novi nacionalni standard za materijale za kontakt s hranom, koji očito zahtijeva da materijali za kontakt s hranom i proizvodi na završnom proizvodu trebaju ukazivati ​​na "kontakt s hranom" "pakiranje hrane" ili slične izraze, ili tiskanje i označavanje logotipa za žlice štapića, u određenoj mjeri, kako bi zaštitili materijale za pakiranje hrane. U određenoj mjeri zaštitu sigurnosti materijala za pakiranje hrane.