Nakon nekoliko godina potpunog redizajna, SouthSide Works je privukao zakupce sa svih strana: Jeni's Splendid Ice Creams u Columbusu prodaje neke od najboljih sladoleda u zemlji, a rotirajući sushi bar Kura u Osaki poslužuje sushi pokretne trake.
“Gosti se mogu veseliti našem sustavu pokretnih traka na dvije etaže, robotima za dostavu vode, nagradama za jelo sushija i još mnogo toga,” kaže Lauren Murakami, direktorica PR-a i društvenih medija u Kuri.
Metoda pokretne trake vrlo je prikladna za metodičnu izradu sushija i već je mnogo godina održiv koncept u Japanu i drugdje.
Jeni's je ove godine konačno otvorio svoju prvu lokaciju u Pittsburghu na Bakery Squareu, a lokacija na južnoj strani bit će druga.
Prije nego što je postao trend, Jeni's je proizvodio sladoled s neobičnim, jedinstvenim okusima za one koji žele gledati dalje od čokolade vanilije i mente.Trenutačni okusi uključuju toffee od lubenice, zlatni nektar ("ima okus poput komadića karamele na ljetnom suncu"), žele krafnu u prahu, pecivo i High Five čokoladicu.Međutim, mirisi neprestano dolaze i odlaze, tako da uvijek postoji nešto novo za otkriti.
Okretni sushi bar Kura i Jeni's Splendid Ice Creams trebali bi se otvoriti 2023. na blagajnama (bivše kino SouthSide Works).Vlasnik SouthSide Worksa SomeraRoad i razvojni partner HOK transformirat će kazalište u poslovnu zgradu A razine 2021. godine.
Ostali projekti koji dolaze u SouthSide Works uključuju novi park za pse s Levity Brewingom, koji je sada otvoren, i nekoliko modularnih restorana koji će se uskoro otvoriti na gradskom trgu.Pins Mechanical (koncept bar/fliper/igre) trebao bi biti otvoren sljedeći mjesec.Speckled Egg i Commonplace Coffee trenutno ažuriraju svoj zajednički koncept, čije je otvaranje planirano za početak 2023. godine.
Park, kompleks od 247 jedinica koji gleda na rijeku Monongahela, također je nedavno započeo izgradnju na SouthSide Works.
Michael Machoski je pisac i novinar s 18 godina iskustva u pisanju o svemu, od vijesti o razvoju, hrane i filmova do umjetnosti, putovanja, knjiga i glazbe.Živi u Greenfieldu sa suprugom Shaunom i njihovim 10-godišnjim sinom.