Geneva, 6. prosinca 2022. / PRNewswire / - Firmnich, najveća svjetska tvrtka za okus i miris u privatnom vlasništvu, sa zadovoljstvom najavljuje izdanje zmajevog voća okusa 2023. godine, slaveći želju potrošača za uzbudljivim novim sastojcima i odvažnom, avanturističkom ukusu.
"Ovo označava naš 11. okus godine, što je nešto što su se naši kupci veselili svake godine. Bolna živost Dragon Fruit savršen je izbor jer upuštamo u uzbudljivu godinu promjene ", rekao je Maurizio Clementi, privremeni predsjednik AD -a, Firminichov ukus i izvan divizije. "Ovo označava naš 11. okus godine, što je nešto što su se naši kupci veselili svake godine. Bolna živost Dragon Fruit savršen je izbor jer upuštamo u uzbudljivu godinu promjene ", rekao je Maurizio Clementi, privremeni predsjednik AD -a, Firminichov ukus i izvan divizije."Ovo je 11. miris godine kojem se naši kupci raduju svake godine. Hrasta svjetlina voća zmaja savršen je izbor kad uđemo u uzbudljivu godinu promjena “, rekao je vršitelj dužnosti predsjednika Maurizio Clementi.Podradelenie firmich ukus i izvan njega. Odjel Firmich Taste & Beyond.„Ovo je naš 11. godišnji miris kojem se naši kupci raduju svake godine. Hrasta svjetlina voća zmaja savršen je izbor kad uđemo u uzbudljivu godinu promjena “, rekao je vršitelj dužnosti predsjednika Maurizio Clementi.芬美意的 Okus i izvan 部门。 Okus i izvan 部门。 Podradelenie firmich ukus i izvan njega. Odjel Firmich Taste & Beyond.„Naše sveobuhvatne studije na ljudima otkrile su snažan pomak prema blagostanju i održivosti u izboru hrane i pića, kao i na pojavu većih očekivanja ukusa. Jer sve što radimo temelji se na prirodi i poštovanju dubokog razumijevanja potrošača, što nas je nadahnulo da odaberemo miris godine koji čini oboje. "
Drugu godinu zaredom Firminich i Pantone® sklopili su senzorno partnerstvo. Global Color Authority upravo je objavio Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, Color of the Year 2023, opisanu kao "neustrašivu, živopisnu boju čija svjetlina promiče optimizam i radost." Mikel Cirkus, globalni kreativni direktor za Taste & Beyond, rekao je: "Na isti način na koji Pantoneova boja godine bilježi nove teme koje se vide u svijetu oko nas, naš izbor za okus godine to čini prevođenjem novih signala u pozitivna osjetilna iskustva. Naš izbora zmajskog voća 2023. odražava sve više avanturističko nepce i želju za novim ili egzotičnim željom za novim ili egzotičnim kada su u pitanju sastojci i okus. " Mikel Cirkus, globalni kreativni direktor za Taste & Beyond, rekao je: "Na isti način na koji Pantoneova boja godine bilježi nove teme koje se vide u svijetu oko nas, naš izbor za okus godine to čini prevođenjem novih signala u pozitivna osjetilna iskustva. Naš izbora zmajskog voća 2023. odražava sve više avanturističko nepce i želju za novim ili egzotičnim željom za novim ili egzotičnim kada su u pitanju sastojci i okus. " MIKELь цIRKUS, GLOBALYNN KREATIVNNEKTOR KUSA I KUĆE, SKAзAL: «PRODOBNO TOMU, KKAK цVETO PATONE ObbalюDaMe -u. senSornыe -a. Mikel Circus, globalni kreativni direktor u Taste & Beyond, rekao je: "Kao što Pantoneova boja godine odražava nove teme koje se promatraju u svijetu oko nas, naš izbor miris godine to čini prevođenjem novih znakova u pozitivna osjetilna iskustva.Naš izbor voća zmaja u 2023. odražava sve avanturistički okus potrošača širom svijeta i njihovu želju za novim ili egzotičnim kada su u pitanju sastojci i okus. " Okus & Beyond 全球创意总监 Mikel Cirkus 表示: "正如 Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 ， 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。" Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙.火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a " MIKELьIRKUS, GLOBALьNN KREATIVNNEKTOR KUSA I KUĆE, SKAзAL: «TOTO TAKK жE, KOMET OUTO VODOKRUGA, MY, VыBIRAEM AROMAT KODAKIM OBRAMOMY, чTOBы PREVRATь novo Mikel Circus, globalni kreativni direktor u Taste & Beyond, rekao je: "Kao što Pantoneova boja godine odražava nove teme u svijetu oko nas, mi biramo miris godine na način koji prevodi nove znakove u pozitivna osjetilna iskustva.Naši rezultati izbora vatrogasnog zmaja 2023. odražavaju sve avanturistički ukus potrošača širom svijeta i njihovu želju za novošću ili egzotičnošću u smislu sastojaka i okusa. "
Jeff Schmoyer, globalni šef ljudskih uvida, Firminich, rekao je: "Sofisticirani okus zmajevog voća stvara fantastičnu priliku za donošenje Firmeniticha iznimne kreativnosti i stručnosti za stvaranje podebljanog, uronjenog i zaraznog iskustva za svoje odvažne slastice nudi savršeno platno za nove kombinacije okusa."
Porijeklom iz Srednje Amerike, gdje je poznat kao zmajevi voće, voće zmaja uspijeva u tropskim i suptropskim klimama širom svijeta, a pulpa je bogata antioksidansima i kalcijem. Zmajevo voće raste iz penjanja kaktus, što ga čini biljkom tolerantom na sušu i prirodno niskovodno, zahtijevajući samo četvrtinu vode koja joj je potrebna za uzgoj u usporedbi s avokadom.
Poput mitskog stvorenja koje mu je davalo ime, voće zmaja ima bjesomučan izgled, s ljuskavim kožama u rasponu od vatreno žute do duboke ljubičaste. Međutim, njegov suptilni okus ovjera njegov veličanstveni oklop. Zmajevo voće dolazi u nekoliko sorti koje se razlikuju u boji i okusu, od mekšeg voća dinje i kivija do slađih bobica s okusom repe.
Koristeći svoje mogućnosti ljudskih uvida vodećih u industriji, tim za prognozu Trenz ™ Trenz ™ otkrio je da je gotovo svaki glavni grad na svijetu doživio rast voća zmaja nakon cvilog-19. Iako su egzotično voće uvijek popularno na nišnim tržištima, počinju se pojavljivati ​​sve više i više na raznim tržištima i ustanovama za usluge hrane, kao i u proizvodima u rasponu od intuitivnijih sokova i smoothieja do manje tradicionalnih oblika poput čaja i kuhane hrane.
Sve je to dio desetljeća trenda smjelosti i otkrića u hrani i piću, navodi Mikel Cirkus. Pandemija je ubrzala tempo ovog trenda, uzrokujući povećanje broja potrošača i širenje ukusa za nove začine. Značajno je da su izdaci za začine i začine kod kuće porasli za 27% CAGR [1], utvrdio je Trenz ™. Značajno je da su izdaci za začine i začine kod kuće porasli za 27% CAGR [1], utvrdio je Trenz ™.Izuzetno, potrošnja na začine i začine kod kuće porasla je za 27% godišnje [1], utvrdio je Trenz ™.Značajno je da je Trenz ™ utvrdio da potrošnja na začine i začine kućanstava raste na CAGR od 27%[1]. Inovacija novih proizvoda uslijedila je, s tvrdnjama o pakiranju poput "podebljanih" i "egzotičnih" za 38% od 2017. godine, a upotreba tro- i četverosmjerne kombinacije okusa u proizvodima koji sada kreću preko 25% svih lansiranja hrane i pića. Inovacija novih proizvoda uslijedila je, s tvrdnjama o pakiranju poput "podebljanih" i "egzotičnih" za 38% od 2017. godine, a upotreba tro- i četverosmjerne kombinacije okusa u proizvodima koji sada kreću preko 25% svih lansiranja hrane i pića.Uslijedilo je više inovacija proizvoda, s tvrdnjama o pakiranju poput "podebljanih" i "egzotičnih" povećanih od 38% od 2017. godine, a upotreba kombinacija tri i četverosmjernog okusa u proizvodima sada čini više od 25% svih proizvoda za hranu i prehrambene proizvode. prehrana. Trčanje pića.Slijede nove inovacije proizvoda, s pakiranjem tvrdnji poput "masnih" i "egzotičnih" u porastu od 38% od 2017. godine, a upotreba trostrukih i kvartarnih kombinacija okusa u proizvodima sada premašuje one svih namirnica. Navedeno je 25% pića i hrane.
Poznate Emotions360 Studija Potrošačkih studija dala je drugi trag. Ova patentirana dubinska studija prirodnih sastojaka pokazuje da su ljudi vrlo zainteresirani za voće zmaja. U stvari, najnovija istraživanja Emotions360 na 18.670 potrošača u osam zemalja otkrila je da je 88 posto potrošača čulo za zmajevo voće, a 56 posto ga je probalo. U percepciji potrošača, zmajevo voće povezano je s pridjevima poput podebljanih, egzotičnih, uzbudljivih, impresivnih i zabavnih. S obzirom na ovu pozitivnu udrugu, ne čudi da ti isti potrošači navode Dragonfruit kao jedan od 90% svih sastojaka koji će u budućnosti vjerojatno biti popularni.
Koliko god Dragon Fruit bio u vatri u sokovima, tržnicama i uličnim prodavačima širom svijeta, zapakirani svijet hrane i pića u početku je bio spor u inovaciji oko ovog trenda. Koliko god Dragon Fruit bio u vatri u sokovima, tržnicama i uličnim prodavačima širom svijeta, zapakirani svijet hrane i pića u početku je bio spor u inovaciji oko ovog trenda.Dok je Dragon Fruil popularan u sokovima, tržnicama i uličnim prodavačima širom svijeta, svijet pakirane hrane i pića u početku je bio spor inovirao u skladu s tim trendom.Unatoč popularnosti Dragon Fruit -a u sokovima barova, tržnicama i uličnim prodavačima širom svijeta, industrija pakirane hrane i pića bila je sporo inovacija u skladu s tim trendom u početku. Međutim, ovaj se trend mijenja i sve regije sada ubrzavaju pokretanje proizvoda koji sadrže Zmajeve voće. U stvari, upotreba zmajevih voća u CPG -ovima (roba pakirana potrošačima) brže raste u hrani nego u pićima, gdje inovacije često dolaze na prvo mjesto.
Jeff Schmoyer, globalni šef ljudskih uvida, Firminich, komentirao je: "Dragonfruit je možda i dalje" rijedak "voćni okus za marke CPG hrane i pića, ali potrošačima više nije rijedak. Jedan od najbrže rastućih sastojaka koji smo pratili posljednjih godina. S obzirom na malu bazu i brzi rast, ovo je daleko najhrabriji godišnji odabir okusa do danas u smislu prognoze. na problem shvaćanja zmajskih voćnih okusa. Naše istraživanje potrošača pokazuje da voće ponekad može iznenaditi jer nema intenzivan profil okusa koji bi odgovarao njegovom izgledu. Umjesto toga, okus je lagan, osvježavajući, sladak, ukusan. "
"Iz tog razloga Firmenich vjeruje da će njegove kreacije okusa igrati ključnu ulogu u poboljšanju ukusa i svečanih parova Dragonfruit s drugim okusima", zaključuje Schmoyer.
Firminich je najveća svjetska tvrtka u privatnom vlasništvu mirisa i mirisa osnovana u Ženevi u Švicarskoj 1895. godine i sa 127-godišnjom poviješću obiteljskog poslovanja. Firminich je vodeća B2B tvrtka specijalizirana za istraživanje, stvaranje, proizvodnju i prodaju mirisa, mirisa i sastojaka. Poznat po svom istraživanju, kreativnosti i održivosti svjetske klase, Firminich nudi kupcima izuzetne inovativne recepte, širok raspon visokokvalitetnih sastojaka i znanja. Firminich ima godišnji promet od 4,7 milijardi CHF krajem lipnja 2022. godine. Za više informacija o Firmenichu posjetite www.firmenich.com.
Pantone pruža uobičajeni jezik u boji koji omogućuje markima i proizvođačima da donose važne odluke u boji na svakom koraku tijeka rada. Više od 10 milijuna dizajnera i proizvođača širom svijeta oslanja se na Pantone proizvode i usluge kako bi definirali, komunicirali i kontrolirali boju od inspiracije do implementacije koristeći X-Riteovu vrhunsku tehnologiju za grafiku, modu i dizajn proizvoda. Pantone standard uključuje digitalne i fizičke specifikacije boja i alate za tijek rada. Pantone Color Institute ™ pruža prilagođene standarde boja, identitet marke i savjete o boji proizvoda i prognoze trendova, uključujući Pantone Color of the Year, izvješća o trendovima boja u pistama, psihologiju boja i još mnogo toga. Pantone B2B licence integriraju Pantone sustav boja u razne proizvode i usluge, omogućujući licencima da komuniciraju i reproduciraju certificirane vrijednosti Pantone i poboljšaju učinkovitost za svoje korisnike. Pantone Lifestyle okuplja boje i dizajne za odjeću, dom i pribor. Posjetite www.pantone.com da biste saznali više i povežite se s Pantoneom na Instagramu, Facebooku, Pinterestu i LinkedInu.